【愛媛/砥部】OMSystem OM-3と行く七折の梅園。来週が見ごろなのか！？

梅の時期なのでOM-3持って出かけたー！

行ったのは、七折の梅園

そこそこ咲いているが、満開は来週かなーって感じでした！

今日は今日で、きれいだしいい香りだったけどね！

白と黒、そしてライス！もちろん、替え玉！

「愛媛県砥部町・水田商店　白ラーメン＆黒ラーメンを食す！」

砥部の風を切って走ってると、ふいに漂ってくる“あの香り”。
そう、水田商店のラーメンが「おい、今日こそ寄ってけよ」と
魂に語りかけてくるんだよね。
気づいたらハンドルが勝手に店の前へ。これはもう運命。

まずは白。
見た目は穏やか、まるで「私は優しいスープです」みたいな顔してる。
でも一口すすった瞬間、
「いや、旨味の暴力やん！」
ってツッコミ入れたくなる濃厚さ。

豚骨のコクが舌にまとわりついてくるのに、後味はスッと消える。
この“重くない濃厚”って、実はめちゃくちゃ難しいやつ。
麺はスープをしっかり抱きしめるタイプで、
噛むたびに旨味がジュワッと広がる。

白ラーメン、見た目は天使、中身は悪魔。
最高。

続いて黒。
丼の表面に漂う黒いオーラ、これはただのラーメンじゃない。
焦がしニンニクの香りが鼻を殴ってくる。
もうこの時点で勝負あり。

スープを飲んだ瞬間、
「香ばしさのビッグバン」
が口の中で炸裂。
白が“優しさの濃厚”なら、黒は“攻撃力MAXの濃厚”。
パンチがあるのにしつこくない、絶妙なバランス感覚。

麺との相性も抜群で、
黒い旨味が麺に絡みついて離れない。
これはもう恋。

白は包み込む旨味、黒は殴りかかる香ばしさ。
方向性は違うのに、どっちも完成度が高すぎる。
水田商店、ただ者じゃない。

砥部でラーメン欲が暴れ出したら、
迷わずここ。
白と黒、どっちを選んでも胃袋が拍手喝采する。

OM-3、コンパクト軽量で良いわー。
右手にハンドストラップで持ったままで梅園をうろうろしながら撮ったんだけど、

年とってきたので、重くて大きいカメラを持ち歩くのはつらい（笑）
今年は、写真をたくさん撮りたい！