鯛出汁ラーメン鯛めしセット
鯛白湯ラーメン鯛めしセット
めっちゃ丁寧な味だったー！！！
🎌🍜 今治の海風を啜る！鯛出汁ラーメンTaikoで、潮騒スープに溺れてきた件。 🐟🔥
Yo yo yo！グルメ探偵Ponがまたやってきたぜ〜！今回の舞台は、瀬戸内の風が吹き抜ける港町・愛媛県今治。造船の街？タオルの街？いやいや、ラーメンの街ってことでよろしく！
そして今回の主役は…
🥁 「鯛出汁ラーメンTaiko」！
名前からしてビート刻んでるし、スープも魂に響くドラムロール級の旨味。さっそくレポートいってみよ〜！
🐟 一口目から、瀬戸内の海が口内ライブ！
まず着丼した瞬間、スープの透明感にビビる。黄金色っていうより、これはもう“鯛金”って呼びたい。レンゲでひとすくい…ズズッ。
💥 うわ、鯛が喋った。
いやマジで。骨の髄まで煮出された鯛の旨味が、口の中で「よう来たのぅ」って語りかけてくる。魚臭さゼロ、旨味100。これは出汁界のファンキーマスター。
🍜 麺はストレート細麺、スープとのグルーヴ感がヤバい
麺は今治の海風を意識したのか、軽やかでスルスル踊るストレート細麺。スープとの絡みが絶妙で、まるでDJが完璧にミックスしたトラックみたい。
チャーシューは低温調理の豚肩ロース。しっとり、でもしっかり。鯛のスープに豚って合うの？って思ったそこのあなた。
💡 答えはYES、そしてYES。
🎷 店内はジャズが流れる、でもラーメンはロック
Taikoの店内はウッディで落ち着いた雰囲気。ジャズが流れてるけど、ラーメンは完全にロック。
店主さん曰く「鯛出汁は繊細だけど、パンチもある。だからTaikoって名前にしたんです」
なるほど、納得。スープがビート刻んでるもん。
🧠 Pon的まとめ：これは“食べる瀬戸内交響曲”
- 鯛出汁＝瀬戸内の魂
- 麺＝風
- チャーシュー＝リズム隊
- Taiko＝グルメのライブハウス
🎤 今治に来たら、Taikoで一杯。これ、グルメの義務です。
次はどこでファンキーな一杯に出会えるのか…Ponのグルメ旅は続くぜ！
📸（写真は撮り忘れたけど、脳内に焼き付けたからOK！）
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