【旅行】【岡山】きびだんごではなく高瀬舟を買ってみた！

知らなかったが銘菓らしい

高瀬舟

羊羹ということかな？

表面が糖化したときが食べごろらしい。

お！ちょっと糖化してるぞ！！

うまーーーー(^O^)／

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レビュー

岡山の伝統的な銘菓「高瀬舟羊羹」についてのレビューは以下の通りです。

高瀬舟羊羹は、岡山県真庭市の銘菓で、700年前から岡山三大河川を運航していた高瀬舟の形を模した羊羹です。一粒より吟味された小豆を使い、ちょうど良い一口サイズの羊羹として作られています。船の形をしたパッケージは、手を汚さずに食べられるように工夫されており、そのまま開けて口に運ぶことができます¹。

味の面では、羊羹は非常に柔らかく、小豆の甘みが口いっぱいに広がりますが、甘すぎず上品な味わいが特徴です。特に、製造から2週間後に表面が糖化してシャリが発生すると、さらに美味しくなると評価されています。このシャリが発生すると、表面は糖化して固くなりますが、中はもっちりとした甘い羊羹となり、一味違った味わいを楽しむことができます¹²。

総合的に、高瀬舟羊羹は、その歴史的背景と独特の食感、上品な甘さで、岡山を訪れた際のお土産や、お茶請けに最適な和菓子として高い評価を受けています。甘いものが好きな方や、日本の伝統的な味を楽しみたい方に特におすすめです¹²。

(1) 岡山名物「高瀬舟羊羹（たかせぶねようかん）」実食ブログ .... https://inakadaisuki.com/takasebuneyokan-blog/.
(2) 高瀬舟羊羹の販売店や賞味期限・食べてみた感想をレビュー .... https://www.golflab.jp/omiyage/okayama/takasebune-youkan/.
(3) 【岡山銘菓】＜古見屋羊羹＞高瀬舟羊羹 24...のレビュー・口コミ. https://review.rakuten.co.jp/item/1/212517_10019718/1.0/.
(4) 高瀬舟羊羹 ～カロリーや賞味期限、特徴やおすすめ食べ方も .... https://tokusan-meisan.info/takasebuneyoukan/.
(5) 【岡山銘菓】＜古見屋羊羹＞高瀬舟羊羹 15...のレビュー・口コミ. https://review.rakuten.co.jp/item/1/212517_10060379/1.0/.